フランスのクリスマス・ケーキは、ビュシュ・ドゥ・ノエル “La Bûche de Noël” と言います。
ビュシュは仏語で「薪」の意味。クリスマスには家族全員が一人ずつ自分の薪を持ち、暖炉の周りに集まって団らんと言うフランス人の古い習慣がこの形の由来だとか。
日本のロール・ケーキのようなこのケーキ、クリームには決まりはなく千差万別ですが、メレンゲのキノコを飾るのが正統派だそうです。
ご要望にお応えして、何件かリヨンのケーキ屋さんの写真を撮って来ました！ 折角なので、写真をクリックすると拡大で見れるようにしましたので、見て楽しんでください！
さて、うちのケーキはどうしようっかなぁ～（＾＾）
“Bernachon”のケーキ
同店のケーキ拡大
“Machado”のケーキ
スーパーのケーキ
