「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

今年も苺の美味しい季節になりました。そのまま食べても美味しいけど、今回は妻がプリンを作りました。 プリン生地に裏漉しした苺を加えて、更に、ソースも裏漉しした苺で作ったので苺がたっぷり！　甘さちょっぴり控え目なのが苺本来の … 続きを読む →

妻がごぼうを日本で買って来ました。ごぼうはフランスでも市場で売っている事もあるらしいのですが、実際にはまだ現物を見た事がありません。少なくとも僕の行動範囲内では…（＾＾； 少し前に知人宅でご馳走になった事もあ … 続きを読む →

妻が日本へ発つ前に、出前一丁の色んな風味を買って来ました。今後の為に、それぞれ評価をする様に！と言う宿題付きです（笑）。 左上段から順に、えび、海鮮、カレー、ポーク、元祖ごま風味、ビーフの６種類です。はっきり言って、こん … 続きを読む →

妻が中華食材店で「ゆめにしき」と言う米を買って来ました。 このところ情報誌に毎回のように、「欧州産コシヒカリ品種米」（！）と大きく広告が載っていてずっと気になっていたのです。５ｋｇで１５．９０ユーロ（約２５４０円）と言う … 続きを読む →

タピオカは、主にアフリカやアジアの熱帯地方で採れる、「キャッサバ」と呼ばれるイモ科の植物から作ったデンプン質の事で、お菓子の材料や、とろみ付けに用いられます。英語圏では、「タピオカパール」または「パールタピオカ」と呼ぶ事 … 続きを読む →