「グルメ・クッキング」カテゴリーアーカイブ

折角パリに行ったのに和食にあり付けなかった悲しみを癒してくれるかのように、今日の晩御飯は「豚の桑焼き丼」を妻が作ってくれました（感謝！）。 照り焼き風に焼いた肉が、とても美味しかったです。（＾＾） 因みに、「桑焼き」は昔 … 続きを読む →

昨日は仕事が終わった後、夕方、PCサポートに行ってきました。 今回の「お題」は、”IP電話の取り付け”。でもって、カスタマーのお宅のPCにはLANカードがなかったので（ちょっと旧型）、先ずこれを一 … 続きを読む →

今年も梨の季節がやって来ました。こちらでも日本種の梨が「NASHI」と言う名前で売られています。でも、「幸水」や「豊水」よりは「長十郎」に近い感じで、昔懐かしい味がします。 フランスでは、所謂、“洋梨&#82 … 続きを読む →

蝶々の形をしたパスタ「ファルファッレ」 Farfalle は、そのままイタリア語で「蝶々」の意。日本では「リボン型パスタ」と呼ばれる事もありますね。 うちのご贔屓のデ・チェッコ社産のファルファッレには、デュラル・セモリナ … 続きを読む →

連日３０℃を越す猛暑が続いています。こんな時は、よ～く冷えた「冷奴」が食べたくなってしまいます。 でも、美味い豆腐はそんなに容易には手に入らないので、何か良い案はないかと色々考えた末に思いついたのが、「豆乳」と「ゼラチン … 続きを読む →