在仏熊猫日記

昨日でリヨン・オペラ座の「ホフマン物語」は年内の公演を終えました。残りは年を明けてからなので、今日と明日は小休止です。

そして、娘はクリスマス休暇を終え、今日の午後の便でロンドンへ帰って行きました。
家内と一緒に空港まで送りましたが、今日のリヨンは曇り空で昼になっても1℃位しかなくとても寒かったです(^^;

リヨンは20分程遅れて出発したようですが、ロンドン着はほぼ定刻で、その後、順調にロンドンの自宅にも着いたようなので一安心です(^^)

クリスマス休暇が昨日で終わり、リヨン・オペラ座のオッフェンバックの歌劇「ホフマン物語」公演はの5回目。今日から後半戦に入ります。

※ 写真は第三幕からのカットです。

娘へのプレゼント。
僕からのプレゼントは、ハンディ・マッサージャーとオランジェット。
家内からのプレゼントはアウター。ロンドンの寒い冬を思っての一品です(^^)

家内へのプレゼント。
娘からのプレゼントは、ジョー・マローンのオー・デ・コロンとマルドンのシー・ソルト。イギリスのエセックス地方産のマルドンの塩は「英国王御用達」だそうです。
僕からのプレゼントはブーツ。

僕へのプレゼント。
娘からのプレゼントは、パジャマと靴下、そしてフォートナム＆メイソンのクリスマス・クッキー。
家内からのプレゼントはセーターとアンダーウェア。
感謝！

今日のリヨンは日中最高気温が3℃ほどしかありませんでしたが、とても良い天気となり、駐車場や庭に積もった雪は、昼頃には解けてなくなってしまいました。

昨年は家内が日本へ一時帰国していて留守だったので、2年振りに家族揃って迎えるクリスマスです。
まずは乾杯からスタート！

前菜の一皿目は、アヴォカドとプチトマトのカナッペ、ローストポテト。準備したのは家内で盛り付けは娘。

前菜の二皿目は、娘作。
モッツァレラ・チーズ、プチトマト、黒オリーブを使って、ペンギンと雪だるまを模しました。

前菜の三皿目は、家内作。
タラマ、ザジキ、松の実、キリ、クランベリーを使ったプチ・フエイユテ。

前菜の四皿目は、スモーク・サーモン。
火曜日の午前中に「ポール・ボキューズ市場」の中にある人気店で買ったものですが、物凄い行列で約1時間ほど並びました(^^;

前菜の五皿目は、家内作。
タコのマリネ、コールスローとエビ。
奥に見えるのはデーツのアーモンドペースト詰め。これはちょっとした箸休め（？）的な役割（笑）。

そしてメインの一皿目！
娘のお気に入りの「サーモンとほうれん草のパイ包み」。盛り付ける予定だったお皿にジャストフィットで、家内もご満悦でした(^^)

去年は家内がいなかったので二年振りの登場となりましたが、安定の美味しさで皆大満足でした(^^)

今回、料理に合わせて選んだシャンパンは、「ドゥーツ」“Deutz” です。

何本か候補を選んでいたのですが自分では決められず、最終的に酒屋さんがこれを選んでくれました。

ブリュットだけどほんのり甘みもあって、とても飲みやすく、家内も僕もお気に入りの1本です。

メインの二皿目は、僕作で「鱸のムニエル、トマトのクリームソース」。
去年、娘と過ごしたクリスマスに作った一品ですが、家内からのリクエストで再登場！

クリスマスケーキは、家内作のマロンケーキ。
去年はケーキ屋さんで買ったもので済ませてしまったので、こちらも待ちに待った登場です。

生地の中にも砕いたマロングラッセが入っていて、とても美味しかったです(^^)

こちらリヨンは、昨夜から降り始めた雪のお陰で、今朝はうっすらと雪化粧のクリスマスを迎えました。

どうぞ皆様、素敵なクリスマスをお過ごしください。