これからいよいよ出発です。昨夜は、共和国記念日の前夜とあり、夜遅くまで花火が五月蝿くて、折角いつもより早くベッドに入ったのに、寝たのは結局いつもと変わらない時間になってしまいました。
夜中にも何度も目が覚めて、その度に「あぁ、まだ△時じゃん！」と言う具合、朝も目覚ましよりも先に目が覚めてしまい、結局あまり寝てないですね。結構小心者…って言うか子供みたいに興奮しているのかも知れません(^^;;
今回はブリティッシュ・エアウェイズを利用しますが、ロンドンではWi-Fi接続が出来るかも知れないと言う、微かな期待もしています。
記念パレードの交通規制に巻き込まれる前に、市内から脱出だぁ(^_^)／~~
今日もりょうこさんから「トトロ・メール」が届きました。
トトロったらもうすっかり慣れたみたいですね。今朝はご飯を催促したらしいです(^^;; 何だか嬉しいやら、恥ずかしいやら…。
「彼女のお茶碗を持って台所へ行くと後からついてきてにゃ～。と催促されました。途中で台所から離れようものなら『どこへ行くのだ！』と言わんばかりにまたみゃ～、みゃ～と今度は連発されました。」（りょうこさん談）
写真は、りょうこさんによる初の巻き物成功写真です！近頃、リヨンは少し肌寒いのでスカーフが必要かも(^_-)
今日は寒いから丁度いいにゃ！
りょうこさんから今日のトトロの様子を伝えるメールが届きました。
だいぶ慣れたみたいで、ご飯もちゃんと普通に食べる様になったし、彼女がトトロの名前を呼ぶと、ベッドの下から出て来る様になったそうです(^o^)／
「ブラシをするとゴロゴロと喉を鳴らし、だいぶ心を開いてくれたようです。（今までは声を発したとしてもシャーッ！！という威嚇の声のみでした！！）」
（りょうこさん談）
写真は、やっと普通に撫でさせてくれる様になった記念のショットだそうです。トトロったら一所懸命にりょうこさんの匂いをかいでるみたいに見えますね。自分のお世話をしてくれる大事な人のこと忘れない様に(^_-)
３日目にしてもうこうですからね。凄いなぁ～、大進歩！
りょうこさんから今日のトトロの様子を伝えるメールが届きました。
トトロは彼女の隣の部屋で、相変わらずベッドの下でひそかに潜んでいるそうです。でも、おやつのカリカリを出したら、ソロソロと出てきたそうです（写真）。やっぱりお腹空いてるんですね。
その後、毒でも入っていないか、用心深くご飯のにおいを嗅いでいたとか。ああ見えても結構用心深いんです(笑)。でも、いつも家で食べてるご飯と同じなのに可笑しいですね。
「私としては少しでもいい写真を、と思ったのですが、まだまだ顔が緊張していてせっかくの美女が台無しです。」（りょうこさん談）
大丈夫、僕にはトトロが寝ボケている様にしか見えませんよ～(^_^)／
カポナータ Caponata は、フレンチのラタトゥーユにとても良く似たイタリアンの一品です。
冷やして夏のアンティパストに、肉や魚の付け合せに、また、たっぷり皿に盛り付けて一品料理としても頂きます。
カポナータと一口に言っても、地方によってかなり使用する野菜の種類が違い、ズッキーニやピーマンが入ったもの、アンチョビなどの魚が入ったものなど様々です。
今回は「シチリア風」の伝統的なカポナータをちょっとだけアレンジしてみました。
☆材料（2人前）
ナス（2cm角切り）・・・・・・300g
玉ねぎ（薄切り）・・・・・・1個
セロリ（1cm角切り）・・・・・・1本
人参（1cm角切り）・・・・・・1本
完熟トマト（ざく切り）・・・・・・1個
ケッパー・・・・・・小さじ１
松の実・・・・・・大さじ３
干しブドウ・・・・・・大さじ２
オリーブ・オイル・・・・・・大さじ２
ワインビネガー・・・・・・大さじ1
水・・・・・・1/4カップ
塩・黒こしょう（挽きたて）・・・・・・各少々
☆作り方
１．ナスはよく洗い2cm角に切った後、塩を振りザルに乗せて、しっかり
アク抜きをする。
２．セロリを1cm角に切り、鍋で１０分ほど茹でる。
３．鍋にオリ－ブ・オイルを熱し、玉ねぎ、人参を入れ中火で３～４分炒める。
４．３にセロリを加え、更に２～３分炒める。
５．ケッパー、トマト、干しブドウを加えて、弱火で５分ほど炒める。
６．５にナスを入れ、水を加えて時々かき混ぜながら１０～１５分ほど煮る。
７．フライパンで松の実を軽く炒る。
８．６に塩、黒こしょう、ワインビネガーを入れて味を調え、３分ほど炒める。
９．火を止め、冷めたら７の松の実を混ぜ入れる。
干しブドウの甘み、ワインビネガーの酸味、松の実の歯ざわりが混ざり合い、不思議な味が楽しめます。
また、黒こしょうの代わりに赤唐辛子を使い、ピリッと辛めに仕上げても良いでしょう。
