簡単レアチーズ

「伊東家の食卓」の“裏ワザCookingベストテン”から、今回は「簡単レアチーズ」に挑戦。
材料はコンデンスミルク、生クリームとレモン汁。チーズはどこにも存在しません！　レモン汁が凝固剤の役割をし、レアチーズケーキに似た酸味を作り出すんですね。混ぜ合わせてトロ～ンとしたら、型に入れて冷蔵庫で冷やすだけです。
これってレアチーズケーキと呼んで良いかどうかは怪しいですけど、味が極似で完璧に騙されますね。しかも、チーズを使っていないから低カロリーです（笑）。