在仏熊猫日記

妻が猫の写真集を買って来ました。”Chats Zen” なんて言う可笑しなタイトルなので、変だなあと思ってよく見ると、柳沼吉幸さんと言うカメラマンが撮った『寺ねこ』という写真集だと言う事が分かりました。
因みに、アマゾンで検索してみたら、原書の日本語版は表紙の猫が違うんですね。
寺に集い、ゆったりと寛ぐ猫達を撮影したもので、ほのぼのとした写真が一杯です。浅草、鎌倉、上野、横浜、向島、深川等で撮影されたそうですが、猫好きにはこの手の写真集は堪りません（＾＾）

今日は『ハウルの動く城』を妻と一緒に観に行って来ました。ネットで調べたら、日本語上映している映画館が近くにあったので、迷わずこっちにしました。しかもウィーク・ デーの午前中は、全館割引で４，９０ユーロ（約６６０円）でした！ただ、月曜の朝だったからかも知れないですけど、観客が僕達を含めてたったの5人（！）と言うのはちょっと勿体無いな～と思いました。ま、ほぼ同時間に仏語上映も隣のホールでありましたけど（笑）。
ネタバレになっちゃうので余り言いませんけど、原作はどんな風なのか読みたくなっちゃいました。
キムタクの声はいつもの彼らしくなくてとても良かったです。他の皆さんもなかなか面白かっった。特に美輪さん最高！

昨夜、帰宅したのはもう午前0時半頃でしたが、僕が着替えている間、トトロはビニール袋に入って、ガサゴソとても賑やかでした。確か、階下のお宅はこの下辺りが寝室だと伺いましたが…（＾＾；
どうして、猫ってビニール袋が好きなんでしょうねぇ？　ガサガサする音ですか？　しかし、中でシッポを追い掛け回すのは、ちょっとハードな運動だと思うんですけどねぇ（＾＾； こんな事に熱中出来るなんて、まだまだ若い？

入るニャ！！

シッポはどこニャ？

最近ずうっと忙しくて料理をする時間が殆どありません。でも、「ボローニャ風豚肉の ミルク煮」 “Arrosto di Maiale al Latte” なら、鍋に入れてしまえばあとは約2時間グツグツ煮るだけなので、結構楽です（＾＾）V 「ミルク煮」と聞いて、驚く人も多いと思いますけど、ところが、見ると聞くでは大違いで、脂っぽさは殆ど感じません。肉は口の中でとろけるほど柔らかくなり、ローズマリーと一緒に煮込んだミルクのソースがとても良く合います。

☆材料（4人分）
豚肩ロース（塊）・・・・・・800g
バター・・・・・・大さじ2
オリーブオイル・・・・・・大さじ2
ミルク・・・・・・600cc
生ローズマリーの枝・・・・・・1本
塩こしょう少々

作り方
１．鍋にバターとオリーブオイルを熱し脂身を下にして肉を入れる。
２．肉全体に焦げ目をつけバターが焦げ始めたら火を弱くする
３．肉に塩、こしょうをふり、ミルクとローズマリーを加えて火を強め、沸騰したら中火にして蓋をする。
４．時々肉を裏返したり、汁をかけて、約２時間じっくり煮込む。
５． ミルクが分離して粒状になり、汁の色が白からベージュ色になっていく。
６．肉を取り出し少し冷ましている間、上に出来た脂の層は取り除き、煮汁をざるで裏ごし鍋に戻す。
７．鍋に大さじ3ほどの湯を加え、煮汁と混ぜ合わせてソースを作り、塩、こしょうで味を調える。
８．皿に肉をスライスしてよそり、ソースをかけて出来上がり！

生のローズマリーが手に入らなければ、乾燥（大さじ1位）のでも十分代用出来ます。今回はニンジンとほうれん草のソテーを付け合せましたけど、代わりにポレンタなんかも僕の好みですね。 今年は風水によると、「豚肉料理」がラッキーフードだそうです。どうぞお試しあれ！

昨日トトロは、とても熱心にコートの匂いを嗅いでいた。こんな事をした後は、いつも決まって鼻先が真っ赤になる。
そして、を起こす。凄く興奮しているのだ。

一体何なのよ！

…ん？　だけど、ちょっと待って…
あっ、そうだ。そう言えば、街中で犬と接触したけど…。
でも、ウソでしょ？　ちょっと撫でただけだよ。

そして、今日も念入りにチェック入れてた…。

何がそんなに匂うのよ？

臭いニャ！