連日３０℃を越す猛暑が続いています。こんな時は、よ～く冷えた「冷奴」が食べたくなってしまいます。
でも、美味い豆腐はそんなに容易には手に入らないので、何か良い案はないかと色々考えた末に思いついたのが、「豆乳」と「ゼラチン」の組み合わせです。
豆乳は１リットルのパックが、スーパーで２ユーロ前後（約２７０円）で売っているので、簡単に手に入ります。これを鍋で熱してゼラチンを溶かし、あとは冷やし固めるだけの簡単レシピです！
勿論、ニガリを使った本物の豆腐には敵わないですけど、見た目も味も、まるで「絹ごし豆腐」のように出来上がりました。でも、ゼラチン独特のプルルン感が、少々不思議な感じがしなくもないのですが…（笑）。
カルフールでスターフルーツを売っていたので、試しに１つ買ってみました。横に切ると断面が星型になると言うあれです。 娘はそれだけで興味津々。オマケに、繊維質が豊富でダイエット効果もあると言うので妻も乗り気でした（笑）。
確かに断面はこの通り「星型」。こうやって並べると黄色いから結構キレイだったりします。でも、初めて食べた味はと言うと、はっきり言って僕はダメ（こういうの大の苦手！）。妻はそこそこ。ところが、娘だけはエラく気に入っていました（＠＠）
当然、娘が殆ど平らげました（笑）。何だか、うちの娘ってみょーにフルーツが好きなんですよ。トロピカル・フルーツも大好きで、全然ダメな僕とは正反対なんです（＾＾；
皆さん、スターフルーツお好きですか～？ 僕はもう一生食べなくてもいいかも…（＾＾；
僕の夏休み最後の昨日は、久し振りにテート・ドール公園へ散歩に行きました。
この夏はずっと天候不順で寒い日が多かったのですが、昨日は朝からとても天気が良く、日向ぼっこをしている人も大勢いました。
写真の鹿は、ちょっと見「ボブ・マーリー」風の髪型をしていたので、記念に撮らせて頂きました（＾＾）
牡鹿は丁度今時分、角がまた一回り大きくなる為に表皮が剥けるのでしょうか。同じような状態の牡鹿を沢山見かけましたが、皆痒そうに木や柵にこすり付けたりしてました（＾＾；
※写真はクリックで拡大します。
娘がトトロの事を思いながら書いた創作童話『トトロのおさんぽ』が完成しました！
娘は「トトロが他の動物を見たら、 どう思うだろう？」という発想から、一人で図鑑を見たり、妻のアドバイスを受けたりしながら毎日少しずつ書いていました。
最後に、ここにアップするにあたってどういう形態にしようか色々悩んだのですが、結局、FLASHにしてみました。でも、フォントがあまり綺麗に再現されていないので、少し残念です。これは今後の課題ですね（＾＾；
家族皆で作った「夏休みの作品」をどうぞご覧くださいm（_）m
創作童話『トトロのおさんぽ』 公開終了
最近、我が家では妙に「麦ご飯」系のレシピにはまっているのですが、あの大きさと丸み、柔らかいのに独特の歯応えが気に入っています。
そこで今日は「小麦のリゾット」を作りました。リゾットって、ご存知のように「米」（riso）を使った料理で、米を使うからリゾットなんですけど（笑）、 「小麦のリゾット」 “Risotto di grano” ってちゃんとイタリアのレシピにも存在するので、なんだか狐につままれたみたいな感じがしてしまいます（＾＾；
驚くべきことに、娘は白米だけのリゾットの時よりも食が進むようです。僕なんかはどっちも好きですけどね（笑）。
今回はポルチーニのリゾットにしましたが、トマト系の味でも美味しいです（＾＾）
